饮茶能起到保健作用，却也对人体有一定负面影响。人们自然希望最大限度地发挥茶叶的保健作用，同时最大幅度地降低其负面影响。这不仅取决于茶叶的种类，更是建立于科学饮茶方式的基础之上。 1不饮用过浓的茶 2临睡前不饮茶 3进餐时不大量饮茶 4不饮用隔夜茶 5每日饮茶不超过一次，每次饮茶不超过一杯
有些人认为每日大量饮茶才能起到保健作用。其实，茶叶功效的体现是一个慢性的、长期的、持续的过程。实践表明，低浓度、适量、长期饮茶的效果最佳，而高浓度、大量的“速胜”饮茶法，不仅难以收到效果，更有起反作用之嫌。
