一个人每天吃多少食物才能保证身体健康并满足一天工作学习的需要呢？营养学上是以一个人每天消耗多少热量来推算食物需要量的。如果每天吃的食物所提供的热量大于每日的消耗量，久之就会变胖；如果长期低于消耗量就会消瘦，严重者发生营养不良。估计一个人每天需要多少热量要根据年龄、性别、身高、现实体重、劳动强度、季节等来计算，其中以体重和劳动强度为主，热量的供给以达到或维持理想体重为宜。 理想体重（千克）＝身高（厘米）-105 凡体重在标准体重±10%以内都是理想体重范围，属正常；当体重超过标准体重的20%时称为肥胖；少于标准体重的20%时称为消瘦。
