婴儿时期，不但要把食物的量逐渐增加，并且食物的质也从流质到半流质、软质以至固体食物。添加辅助食品须掌握如下原则：

　　　按婴儿消化及营养需要逐渐增加，应先试一种，待试用了3—4日或一星期后，再添第二种；添加量应由少到多，由稀至稠，由淡至浓，逐渐增加；小儿患病时，或天气太热，或婴儿有消化不良情况时，应当延缓增加新食品；每次添加新的辅食品后，应密切注意其消化情况，如发现大便异常或其他情况，应暂停喂此种辅食，待大便恢复正常后，再从开始量或更小量喂起。因此，每次添加新辅食时，应观察几天后，再考虑增添另一种，不可太急太多；小儿个体差异大，宜灵活掌握增添辅食品的品种、数量及开始月龄，一般添加顺序为：4月龄：蛋黄、菜汤、果汁、稀粥。5月龄：烂糊面、蒸蛋、肝泥。6月龄： 鱼肉、豆腐、猪肉末、菜末。7—9月龄：馒头、饼干、面包等固体食品。10—12月龄：添加软饭、荤素炒菜，并以辅食为主，母奶为辅。 　　

　辅助食品既然是保证婴儿期营养和发育需要的食品，婴儿满８个月以后，每日所用牛乳的总量不宜过多，否则使婴儿少吃辅食，反而减少了必要的营养成分。